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不用黄油更健康植物油做蔓越莓曲奇香酥好美味

2019/11/09 来源:浙江汽车网

导读

大家都知道,黄油是做曲奇饼干的必要原料之一,用黄油之后饼干会变得十分香酥。但是,事物总归是有利有弊的,黄油在十分好吃的同时,吃多了对身体

大家都知道,黄油是做曲奇饼干的必要原料之一,用黄油之后饼干会变得十分香酥。

不用黄油更健康植物油做蔓越莓曲奇香酥好美味

但是,事物总归是有利有弊的,黄油在十分好吃的同时,吃多了对身体会有负担。黄油的脂肪含量非常高,比我们日常食用的花生油,葵花籽油,玉米油,芥花油高出很多倍,它从动物身上提取,人为加工较少,长时间经常食用容易患心脑血管疾病。

不用黄油更健康植物油做蔓越莓曲奇香酥好美味

所以,特地找了用植物油也可以做蔓越莓曲奇的方子,做出来也十分美味!

首先,准备材料,玉米油60克,低筋面粉220克,奶粉30克,糖50克,鸡蛋2个,蔓越莓适当。

不用黄油更健康植物油做蔓越莓曲奇香酥好美味

第一步,将一个鸡蛋(全蛋)和一个蛋黄加糖,油,奶粉,一起搅拌,直到糖熔化便可。

第二步,在搅拌好的混合物中加入蔓越莓,筛入低筋面粉,和成面团,不要过分揉面团,以避免出筋。

第三步,将面团整形,整成长方体或者圆柱体,用保鲜膜裹住,冷冻一小时。

第四步,将冷冻好的面切成1厘米厚的片。

第五步,烤箱预热170°,170°烤20分钟,金黄便可。

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